AMAP Bio-en-Têt

28 Avril – Alternatives et Initiatives locales

Amelie — Thu, 19 Apr 2012 15:20:53 +0000

A tous les Consomm’acteurs des Pyrénées Orientales: le samedi 28 avril 2012 aura lieu au Centro Espagnol de Perpignan, la première manifestation organisée par l’UDAC 66 pour présenter et promouvoir les initiatives et alternatives locales.

80 exposants vous feront découvrir d’autres façon de consommer, de construire, de se nourrir, de se soigner… mais aussi vous présenteront des systèmes d’entraides et d’échanges, des formes d’éducation différentes…

Vous pourrez également assister à des conférences abordant tous ces sujets et participer à divers ateliers en rapport avec l’art, le bien être… pour les grands et les petits bien sûr.

Nous y serons , et vous??!

Programme détaillé sur www.udac66.org

Le panier de la semaine 9

Jacques — Tue, 28 Feb 2012 18:27:22 +0000

2 Choux
2 Bottes de Poireau
1 Kg de Carotte
2 Batavias Rouges
2 Bottes de Persil
2 Bottes de Blette

Le panier de la semaine 8

Jacques — Wed, 22 Feb 2012 06:23:20 +0000

4 Fenouils

4 Chou Rave

2 Poches d’Epinard

2 Bottes de Roquette

2 Kg de Pomme de Terre

2 Laitues

Le panier de la semaine 6

Jacques — Tue, 07 Feb 2012 18:27:36 +0000

2 Choux

2 Bottes de Blette

4 Pieds de Fenouil

6 Radis Noir

2 Batavias

2 Courges Butternut

Le Panier de la semaine 01

Jacques — Tue, 03 Jan 2012 15:39:28 +0000

2 Bottes de Carottes
2 Choux Rave
2 Bottes de Betterave
6 Poivrons
2 Poches d’Epinard
4 Laitues

Le dernier Panier 2011

Jacques — Tue, 27 Dec 2011 15:05:26 +0000

2 Bottes de Poireau

2 Bottes de Carotte

2 Navets

2 Brocolis

2 Courges Butternut

2 Batavias Blondes

Le panier de la Semaine 51

Jacques — Tue, 20 Dec 2011 15:17:25 +0000

2 Scaroles

2 Laitues

2 Bottes de Radis noir

2 Brocolis

2 Bottes de Roquette

420 gr de Tomates Cocktail

800 gr de Tomates

Bon Noël à tous !!

Pas niais, mais presque…

Jean-Marie — Wed, 07 Dec 2011 18:11:00 +0000

Entre un droit de mener les cochons paître au bois et un mal cruel¹ en forme d’abcès qui vient au doigt, L’AGRONOME – Dictionnaire portatif du cultivateur (tome second) – range selon l’ordre de rigueur dans cette sorte d’ouvrage, une racine potagère au nom masculin.

Il en distingue trois espèces :

le long, dont la racine est très-longue, & la tige haute de trois à quatre pieds ;
le rond, dont la racine est plus grosse & plus courte ;
& celui du Siam, qui est fort gros de la tête, & a la chair plus jaunâtre.

Longtemps confondu avec la carotte, il fut éclipsé en France par l’arrivée de la pomme de terre. Depuis quelques années, auréolé du titre de « légume oublié », il est de retour sur nos marchés et dans nos paniers.

Et dans l’assiette, l’avez-vous déjà goûté en frites ? Moi, pas encore.

¹ deux excellents remèdes sont indiqués dans le même article et le mode d’emploi détaillé : la lessive de cendres de sarment, le jaune d’oeuf avec du sel commun.

Encore une espèce de morelle, point furieuse…

Jean-Marie — Wed, 30 Nov 2011 18:11:58 +0000

Quel est le nom que porte la pomme d’amour à la côte de Guinée, où elle croît abondamment ? Les Espagnols qui ont appris des peuples de ce pays à manger ce fruit, ont adopté aussi ce nom. Ils les cultivent fort communément dans leurs jardins ; & c’est de chez eux que la culture de cette plante est passée depuis quelques années en Languedoc & en Provence où on l’appelle du même nom.

C’est encore une espèce de morelle, mais dont le fruit n’est point dangereux : ce qui est conforme à l’observation générale que les parties quelconques de toutes les espèces de solanum perdent leur qualité vénéneuse lorsqu’elles sont pénétrées d’acide, soit naturellement, soit ajouté par art, comme nous l’avons observé à l’article MORELLE, à l’article PHITOLACCA , & à l’article PIMENT. Voyez ces articles.

Son fruit étant mûr est d’un beau rouge, & il contient une pulpe fine , légere & très-succulente , d’un goût aigrelet relevé & fort agréable, lorsque ce fruit est cuit dans le bouillon ou dans divers ragoûts. C’est ainsi qu’on le mange fort communément en Espagne & dans nos provinces méridionales, où on n’a jamais observé qu’il produisît de mauvais effets.

D’après Denis Diderot
& Jean Le Rond d’Alembert

Quelle mouche l’a miné, ce teigneux ?

Jean-Marie — Wed, 23 Nov 2011 18:11:34 +0000

Voilà qu’il nous tire son portrait chinois (trop sans doute…) !
Si j’étais agile, je serais un petit jardin de « verts » parisiens.
Si j’étais bleu, je serais né à Solaize où siègerait ma confrérie.
Si j’étais cru, je serais une abondante source de vitamines.
Si j’étais épice, je serais vendu par la Gogo Cie du Shandong.
Si j’étais gallois, je serais un brin emblématique à la St-David.
Si j’étais honorifique, je serais la médaille du Mérite Agricole.
Si j’étais imité, je serais une asperge dans l’assiette du riche.
Si j’étais junkie, je serais fou de Néron jusqu’à l’overdose.
Si j’étais métallique, je serais de fer car je crains la rouille.
Si j’étais officier, je serais général : cheveu blanc, encore vert.
Si j’étais patient, je serais planté là, à attendre des heures.
Si j’étais tilffois, je serais l’un des gais porais du r’pikeu.
Si j’étais velouté, je serais pote avec la pomme de terre.
Si j’étais x, je serais très grossièrement un attribut mâle.
Si j’étais yang, je serais encore plus bénéfique au rein yin.
Si j’étais zébré, je serais un drôle de zigoto dans le panier.